中关新园管理部餐饮部近日完成2018年度中、高级服务员、厨师、厨工的技能评定工作。今年的中、高级岗位技能评定结合了园区第五届技能大赛,历时近两个月,按计划、分步骤地有序推进。通过岗位技能评定,切实稳定了核心骨干员工,同时有效提升了整体服务品质。
餐饮部在中、高级岗位技能评定中,依据园区中、高级岗位动态管理办法并结合各岗位工作特点,将评定工作分成四部分:综合知识考试、技能实操考核、日常表现、民主测评。为了突显员工岗位技能和日常工作表现,今年对四个考核部分的占比重新进行了调整。
此次评定工作,餐饮部理顺流程、严格把控,本着公平、公正的原则对参评员工进行考核,各餐厅经理、厨师长对员工进行全方位培训,从组织动员、制定考核内容到完成评定都表现出极大的责任心和工作热情,各班组员工也积极响应、认真准备,在测评中均取得良好成绩。本次中、高级岗位技能评定工作,使员工树立了工作目标,激发了工作热情,找到了自身差距,为进一步提高工作水平、稳定员工队伍打下了良好基础。