加强食品质量管控 保障餐饮工作安全

                            加强食品质量管控 保障餐饮工作安全 
      食品安全是餐饮工作的重中之重。为保障餐饮工作的食品质量安全，园区餐饮部建立了一整套的工作流程，从食品原材料采购、存储、加工等各环节严格把关，坚持食品安全工作常抓不懈。
      为做好日常食品安全工作的监督检查工作，园区餐饮部建立食品检验室，设置食品检验员岗位，定期对各种餐厨用具进行多种细菌检测并对易感食品进行留样化验等，做到食品安全工作专人专责，保证所有餐饮用具、食品均达到国家食品安全标准。
       
      此外，园区还积极配合卫生监督部门的检查，认真落实相关要求，悬挂餐饮服务食品安全监督信息公示栏，做好各餐厅卫生许可证的办理工作。同时，为加强餐饮从业人员对食品安全的重视，自觉遵守相关食品安全规定，由餐饮部负责牵头组织，园区还不定期地对员工开展食品安全工作的专项培训，加强餐饮工作安全教育，提高食品安全生产意识，做到食品安全工作警钟长鸣。