【技能大赛】中关新园积极备战北京市第四届职业技能大赛（一）

    为培养、选拔和激励餐饮专业服务型人才，推动人才队伍建设，在会议中心的总体布署下，自4月份北京市第四届职业技能大赛报名启动开始，餐饮部积极开展大赛内容的宣讲工作，并对员工进行动员和测试，选拔出7名员工参加此次大赛，其中包括3名领班和4名中餐服务员。

                                   
    为保证参赛员工在北京市技能大赛中取得好成绩，餐饮部在积极备战园区技能大赛及保障各餐厅日常工作正常开展的同时，对参赛员工进行理论知识、摆台实操、口布折花等项目的专业辅导，部门领导带领员工每日加班加点进行实操演练，并在各个环节进行现场指导、纠正。一分耕耘，一分收获，在餐饮项目初赛考核和实操中，餐饮部有4名员工表现出色，顺利晋级复赛。            

        

         

    初赛取得的好成绩令人振奋，也激发起餐饮部及参赛员工争取更好成绩的信心和斗志。因复赛实操项目增加了比赛难度，要求选手在18分钟内完成摆台、口布折花、倒酒等环节，为能在复赛中取得好成绩，餐饮部为参赛员工提供全日练习场所，并外请老师进行实操培训和指导。复赛选手在完成7月2日理论知识考核后，于7月4日又迎来紧张的实操复赛， 餐饮部4名员工在实操比赛中发挥稳定，其中户凰微、孙秋丽二人更是技压群芳，以优秀成绩闯入决赛。功夫不负有心人，餐饮部及参赛员工的心血和汗水换来了令人欣喜的成绩。本次技能大赛尚未结束，我们期待着二位员工在决赛中有更加出色的表现，更期盼餐饮部的整体服务技能和服务水平以此为契机，迈上一个新台阶。